Festival Kuah Beulangong, Wujud Lestarikan Kuliner Aceh

Festival Kuah Beulangong, Wujud Lestarikan Kuliner Aceh

JANTHO | Pemerintah Aceh Besar menggelar Festival Kuah Beulangong, di Lampuuk, Lhoknga, Aceh Besar, Sabtu (26/11/2016). Kuah Beulangong adalah masakan kari khas Aceh. Budaya menyantap makanan ini telah menjadi tradisi, khususnya di setiap perhelatan besar.

“Karena itu, ini penting dilestarikan, karena kuliner ini bernilai sejarah, selain memang bercita rasa yang cukup khas,” kata Ketua DPRK Aceh Besar Sulaiman yang juga hadir dalam acara itu.

Ketua DPRK Aceh Besar Sulaiman, SE

Pelestarian ini, kata Sulaiman, juga untuk membendung derasnya pengaruh kuliner dari luar yang masuk ke Aceh. Alhasil, budaya dan kuliner luar kini mulai mendominasi masyarakat dan nyaris menjadi budaya baru, khususnya di Aceh Besar.

Itulah sebabnya, kata Sulaiman, masyarakat Aceh Besar perlu mempertahankan dan melestarikan budaya kuliner lokal. Salah satunya Kuah Beulangong,

Selain Kuah Beulangong, acara itu juga menyajikan sejumlah penganan khas Aceh lainnya.

“Saya menyarankan supaya Pemerintah Aceh Besar mengadakan Pekan Budaya Kuliner Aceh Besar dengan moment waktu diadakan bertepatan dngn HUT Kota Jantho,” katanya.

Rubrik
Pidie Jaya-Ramadan

Komentar

Loading...